1.绿茶-儿茶素︰美国医学会期刊报导，每日喝茶4.7杯以上，中风机率比喝2.6杯以下的降低七成，罹患心脏病的机会降低五成。绿茶含多种生物类异黄酮，其中儿茶素为强力抗氧化物质，可以阻止坏的胆固醇氧化，因此不会堆积在血管壁变成斑块。
2.番茄-茄红素︰番茄含有茄红素，哈佛大学研究发现，茄红素使摄护腺癌发生率下降三成，英国医学期刊的论文指出，一项700位患者的临床试验结果，茄红素可以降低心血管病变的机率。
3.苹果-维生素C、果胶︰苹果含有优质的果胶来源，果胶是可溶性纤维，可以降低血中胆固醇及血糖。新鲜的苹果还含有保护细胞免於伤害的抗氧化物维他命C，可以帮助铁及叶酸的吸收，也是胶原蛋白形成所需的元素。
4.杏仁-钙加镁︰杏仁含有纤维、维他命B2、镁、铁、钙、及大量的维他命E，也提供很好的植物性蛋白有益心脏，而杏仁含的油脂是单元不饱和脂肪酸，是一种好的脂肪酸，可以降低血中胆固醇。
5.蓝莓-花青素︰蓝莓含高量的花青素。花青素又称为「超级抗氧化物」，它能扫除自由基，杀死大肠杆菌。蓝莓最为人所津津乐道的功效在於增强视力，法国针对战斗机飞行员的研究发现，服用蓝莓之後，夜间视力变好，眼睛也不易乾涩、疲劳。对於老年人常患的白内障、黄斑部退化和视网膜病变都有疗效。
6.芥菜-引朵︰过年必吃的年菜之一，含引朵成分及维生素A与C，能帮助男女性荷尔蒙正常代谢，预防乳癌、子宫颈癌及摄护腺癌。
7.深海鱼-DHA/EPA︰可减少血管阻塞，防止心脏病发，所以又称为「血管的清道夫」。可降低动脉硬化斑块、高血压及中风的危险。体型1公斤左右的深海鱼是最佳选择，如鲭鱼、鲑鱼、秋刀鱼、比目鱼及沙丁鱼。素食主义者，可以从亚麻籽油、核桃补充。
8.蕃薯-膳食纤维︰地瓜含有抗氧化物β胡萝卜素，能延缓老化过程及减少癌症的危险。地瓜没有脂肪且含有高纤，很多薯类富含天然女性荷尔蒙，如马铃薯、山药等，是最In的天然女性荷尔蒙来源。
9.小麦胚芽-维他命E︰小麦的营养精华，含高量的维生素E、蛋白质、纤维及少许脂肪，除了小麦胚芽外，其他麦类及全谷制品也比精制白米、面粉好，杂粮面包、全麦吐司或五谷饭都是良好的选择。
10.大豆-异黄酮︰含多种异黄酮，可预防心血管疾病及乳癌、摄护腺癌，减少更年期症状且还可预防骨质疏松。
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