《名医的养生秘诀》黄明和 饮食定量 爬山练体力

　健康是现代人最需要关注的话题，在迎接金猪年的开始，本版邀请了12位在各领域学有专长的名医，谈谈他们平常如何养生，并给民众新春最衷心的健康叮咛。

　秀传医疗体系总裁黄明和博士，上星期从国外飞返台湾，下飞机已是晚上8点多，脸上毫无倦容，便迫不及待地驱车直奔彰滨秀传健康园区，俟巡视院区完後，腕上手表的时针与分针已经重叠指着12，真是精力过人。

　「年轻时拚惯了，现在也如此。」精力充沛的黄明和说，求学时太拚命，从高中起曾有5次胃出血的记录，最後还劳动台大老师林天佑、许书剑为开他刀，在担任台大住院医师第3年，黄明和毅然收拾行囊返乡行医。「久病成良医」不但让黄明和成为肝胆肠胃科专家，也是他人生的转捩点。

　「我的养生之道，就是饮食定量、多喝水、多运动。」黄明和认为，控制饮食是保持身材体重的必胜之道；适量的运动是维持活力的最大原动力。除了喝水，每天也泡1杯人参茶养生。

　黄明和说，40岁以上的人，要尽量克制贪吃的慾念，因为吃多一点就会发胖。不过，三餐必须正常，晚餐过後绝对不要再吃东西，他认为，宵夜是发胖的最主要因素。

　此外，每天必须喝2000cc以上的白开水，尤其早晨喝1杯水，可以清洗肠胃。足量的水分可以促进身体代谢，有益健康及常保青春。

　工作之余，爬山是黄明和最大的兴趣，假日都会到南彰化走一走清水岩登山步道，锻链身体、脚力，为了在台湾的最高峰玉山设立秀传医疗服务队，他还曾和医师一起征服过峰顶。

　春节期间，黄明和提醒民众，出外开车要特别注意交通安全；还有慢性病患者，如高血压、气喘、糖尿病或心脏病等，要按时服药，不要因「过年不吃药」的错误观念而导致疾病发作，那就得不偿失。

　他强调，心里过年就好了，嘴巴不要跟着过年，以免饮食过量或暴饮暴食造成肠胃道的疾病，更要注意食物的新鲜，一切要以身体健康为首要。

来自减肥瘦身-健康小常识